牛尾羅宋湯

1. 牛尾一條，洗凈后切走油脂放進鍋里煲 2. 牛尾先煲40分鐘后放切碎的的洋蔥和紅椒，然后放斬件的紅蘿卜 3. 番茄也是切粒放進去20分鐘 4. 蔥白粒、玉米斬件、芹菜切段放進去繼續煲...更多

2021-04-26

涼拌雞胸肉

1.去掉雞胸肉的筋膜，然后切成薄片。 2. 雞胸肉中放入蔥姜、料酒、生抽、蠔油、食鹽，抓勻，腌制半個小時。 3. 調涼拌汁。碗中加入辣椒粉、辣椒碎、熟白芝麻、孜然粉、孜然粒、蒜...更多

2021-04-26

香菇糯米雞肉卷

材料：雞腿4個、香菇一把、紅蘿卜1根、竹筍1根、小蔥3根。 調料：食鹽3克、雞精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少許。（個人喜好添加） 做法：1 將香菇、胡蘿卜和鮮筍洗凈瀝干...更多

2021-04-23

青紅椒炒杏鮑菇

1.準備好食材，清洗杏鮑菇并切片，青椒和甜椒去籽切絲。 2.起鍋燒油， 放入蒜片和干辣椒段。 3. 倒入杏鮑菇，不斷翻炒，加入少量鹽，起鍋裝盤。 4. 再放入少量油，翻炒甜椒和青椒...更多

2021-04-22

酸辣萵筍絲

1.萵筍去皮洗凈切絲， 小米椒，大蒜切碎， 2. 起鍋燒油，放入小米椒，大蒜爆香。 3. 放入萵筍絲翻炒斷生。 4.放入白醋，鹽等調味 5.再放入辣椒油，生抽，蠔油翻炒均勻 6.出鍋，裝盤...更多

2021-04-21

西葫蘆炒雞蛋

1.準備好食材，將西葫蘆去皮，切片 2. 將雞蛋打入碗里 ， 加適量鹽打散 3. 鍋里放適量油，燒熱， 倒入雞蛋， 翻炒均勻 4. 鍋里再放適量油，開小火，放入蝦皮，炒出香味 5. 倒入西葫蘆...更多

2021-04-15

手抓羊肉

1. 羊排切好，放入清水中浸泡。 2. 鍋內放入處理好的羊排、姜片、花椒、鹽和水。 3. 蓋上鍋蓋，啟動【燜羊肉】/【紅燒肉】功能鍵。 4. 待烹飪結束后，盛出羊排，撇去油，將湯汁均勻...更多

2021-04-14

蕎頭爆炒黃鱔

1.黃鱔冷水下鍋(蓋鍋蓋），煮出表面的粘液。 2. 小米椒，大蒜，姜切好， 將煮好的黃鱔洗干凈 3. 蕎頭洗干凈，切小段， 鍋中放茶油(調和油也行），油溫8成熱 4. 將黃鱔大火爆炒至焦黃...更多

2021-04-12

牡蠣

牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。 蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物...更多

2021-04-12

麻辣小龍蝦尾

1.小龍蝦尾洗凈備用， 準備食材蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、火鍋底料、啤酒一罐。 2. 蝦尾冷水下鍋，放入姜、蒜、料酒焯水去腥。焯好水后洗凈備用。 3. 鍋內燒油，油溫七成熱下入...更多

2021-04-05

包漿豆腐

1.熱鍋冷油，油溫8成。放入泡椒、泡姜、大蒜末、榨菜炒香，加入鹽、白糖、味精、雞精調味，做成餡兒備用。 2. 豆腐上面撒上一層辣椒面 3. 將餡平鋪在豆腐上面，放入烤箱再烤5分鐘...更多

2021-04-05

血鴨

1、首先將 鴨頭 ，鴨腳，鴨小翅放進油里炸，不然在后面炒鴨的時候 鴨肉 熟了，這三件還沒熟，把切成很多小快的鴨肉放鍋里，把水氣先抄干，在放到盤子里。 血鴨 2、在鍋里放很多...更多

2021-04-02

青椒炒肉

豬肉洗凈，瘦肉切成絲，肥肉切絲，和瘦肉分開。 肉絲加入料酒，醋(少量)，鹽，生抽，蛋清，用手抓勻，腌制20分鐘。 腌制肉絲的同時，將青椒洗凈，切絲，蔥姜切絲備用。 炒鍋加熱...更多

2021-04-02

蒜苗炒臘豬頭皮

1.臘豬臉用冷水浸泡兩小時以上，再上籠蒸熟，切片備用。 2. 青蒜切寸段備用，紅椒改刀備用。 3. 蔥、姜、蒜改刀備用。 4. 炒鍋放油燒熱，放蔥姜蒜、干辣椒炒出香味。 5. 放入臘肉，...更多

2021-03-30

萵筍的主要價值

1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減...更多

2021-03-30