牛尾羅宋湯
1. 牛尾一條，洗凈后切走油脂放進鍋里煲 2. 牛尾先煲40分鐘后放切碎的的洋蔥和紅椒，然后放斬件的紅蘿卜 3. 番茄也是切粒放進去20分鐘 4. 蔥白粒、玉米斬件、芹菜切段放進去繼續煲...更多
2021-04-26
涼拌雞胸肉
1.去掉雞胸肉的筋膜，然后切成薄片。 2. 雞胸肉中放入蔥姜、料酒、生抽、蠔油、食鹽，抓勻，腌制半個小時。 3. 調涼拌汁。碗中加入辣椒粉、辣椒碎、熟白芝麻、孜然粉、孜然粒、蒜...更多
香菇糯米雞肉卷
材料：雞腿4個、香菇一把、紅蘿卜1根、竹筍1根、小蔥3根。 調料：食鹽3克、雞精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少許。（個人喜好添加） 做法：1 將香菇、胡蘿卜和鮮筍洗凈瀝干...更多
2021-04-23
雞肉火鍋
付骨雞腿肉2只，豆腐1塊，白菜8張，白蔥4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8個，粉絲50g，海帶10cm，角1張，辣蘿卜茸適量，蔥花適量，蓬醋適量。 制作方法 1. 雞腿肉去骨，切成3-4cm的塊。...更多
青紅椒炒杏鮑菇
1.準備好食材，清洗杏鮑菇并切片，青椒和甜椒去籽切絲。 2.起鍋燒油， 放入蒜片和干辣椒段。 3. 倒入杏鮑菇，不斷翻炒，加入少量鹽，起鍋裝盤。 4. 再放入少量油，翻炒甜椒和青椒...更多
2021-04-22
酸辣萵筍絲
1.萵筍去皮洗凈切絲， 小米椒，大蒜切碎， 2. 起鍋燒油，放入小米椒，大蒜爆香。 3. 放入萵筍絲翻炒斷生。 4.放入白醋，鹽等調味 5.再放入辣椒油，生抽，蠔油翻炒均勻 6.出鍋，裝盤...更多
2021-04-21
辣椒炒筍干
1.筍干需提前泡發，其他配菜備齊 2. 熱油放入辣椒 3. 煎至兩面起虎皮，盛起來備用, 另起鍋，炒香蒜末，倒入筍干翻炒 4. 倒入辣椒一起翻炒，加入適量清水燜煮兩分鐘。 5. 加入適量食...更多
西葫蘆炒雞蛋
1.準備好食材，將西葫蘆去皮，切片 2. 將雞蛋打入碗里 ， 加適量鹽打散 3. 鍋里放適量油，燒熱， 倒入雞蛋， 翻炒均勻 4. 鍋里再放適量油，開小火，放入蝦皮，炒出香味 5. 倒入西葫蘆...更多
2021-04-15
純手工酸辣粉
1.紅薯淀粉用搟面杖搟碎，然后過篩入碗中 2. 紅薯淀粉倒入鍋中，加入食鹽，倒入清水，攪拌均勻 3. 開小火加熱，直到煮成半透明狀，有一點點流動的狀態 4. 將紅薯淀粉糊糊迅速倒入...更多
紅薯葉
紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫，保護視力，延緩衰老等作用。一般食用的是秋天紅薯秧莖頂端的嫩...更多
2021-04-14
手抓羊肉
1. 羊排切好，放入清水中浸泡。 2. 鍋內放入處理好的羊排、姜片、花椒、鹽和水。 3. 蓋上鍋蓋，啟動【燜羊肉】/【紅燒肉】功能鍵。 4. 待烹飪結束后，盛出羊排，撇去油，將湯汁均勻...更多
小龍蝦的營養價值
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心...更多
2021-04-13
小龍蝦
小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔...更多
蕎頭爆炒黃鱔
1.黃鱔冷水下鍋(蓋鍋蓋），煮出表面的粘液。 2. 小米椒，大蒜，姜切好， 將煮好的黃鱔洗干凈 3. 蕎頭洗干凈，切小段， 鍋中放茶油(調和油也行），油溫8成熱 4. 將黃鱔大火爆炒至焦黃...更多
2021-04-12
牡蠣
牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。 蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物...更多
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